ゴーヤー
ゴーヤーの青汁は、長寿の郷として有名な沖縄で好んで食される青野菜です。
ゴーヤーには抗酸化作用を持つビタミンCがキャベツの2倍近く含まれているほか、カロチンやビタミンB1、Kなどのビタミン類、カリウムやマグネシウム、鉄などのミネラル分、食物繊維などを豊富に含んでいます。
ゴーヤーの青汁は特にビタミンCが豊富なので、抗酸化作用による動脈硬化予防や美白作用を期待する方におすすめです。
ただし、ゴーヤーは『ニガウリ』の別名通り非常に味にクセがあるので、黒糖や大麦若葉などを配合したものが主流となっています。
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